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¿Tienes antojo pero no sabes de qué?…..mi obsesión con el Té Chai Latte

El post del día de hoy tuvo muchas horas invertidas en diferentes cafeterías del norte de la ciudad de México, y todo con el fin de encontrar el mejor Té Chai Latte. Toda esta tea Odyssey comenzó porque Aura (mi prima) se traumo con el Té Chai. Entonces un pequeño grupos de amigos y primos nos dimos a la tarea de recorrer algunas de las cafeterías más grandes que tenemos cerca de casa. Los establecimientos visitados fueron:

  • Café punta del cielo
  • Starbucks
  • Krispy Kreme (café punta del cielo)
  • Helados Santa Clara
  • Café Mozart
  • Cafetería de Cinépolis
  • Cafetería de Cinemex
  • Cafetería Cinemark

Después de tantas tazas de té se obtuvieron los siguientes resultados:

  • Café punta del cielo: Demasiado dulce y precio regular
  • Starbucks: El sabor no tiene nada que ver con el original té chai y precio alto
  • Krispy Kreme (café punta del cielo): Demasiado dulce y precio regular
  • Helados Santa Clara: sabor un tanto dulce pero solo lo sirven en frappé
  • Café Mozart: Excelente sabor y precio alto
  • Cafetería de Cinépolis: Regular con buen sabor y precio moderado
  • Cafetería de Cinemex: Buen sabor y bajo precio
  • Cafetería Cinemark: No sabe mal pero no convenció a nadie el sabor y precio regular

Como se puede ver el precio más caro nos dio dos opciones y uno espero lo mejor de Starbucks pero en este caso fue el peor de todos. Indudablemente me atrevo a afirmar que de todos estos establecimientos Café Mozart tiene el mejor Te Chai latte, buenísimas opciones para elegir una rica rebanada de pastel y un sencillo pero buen ambiente para pasar el rato tranquilo, aparte puedes elegir el tipo de leche, buena opción para los intolerantes a la lactosa o por si quieres leche light. Por lo menos la sucursal de Satélite cumple con todas estas descripciones que les estoy dando. Se encuentra en la planta alta de Plaza Satélite, a un costado del Sears.

aqui le dejo el link de la página para ver más sucursale e infomación y de paso escuchar un poco de música clásica  http://www.pasteleriacafemozart.com/main.html

pero hey rO Melancolida! ….yo no siquiera se que es un Té Chai latte!

El té chai es una bebida popular en la cultura hindú que con el tiempo fue traída al occidente pero con algunas variaciones. El té chai se origina en la India cuando en el siglo XIX los ingleses deciden plantar té  para evitar el monopolio de China. La misma palabra Chai viene del chino Cha que quiere decir Té. En la India la gente empezó a añadir las especias típicas en cada zona por lo que hay muchísimas variedades de Té Chai. Con las especias el Té ganó en aroma y en propiedades medicinales (las de cada especia). Algunas de las especias que se usan son: clavo, canela y jengibre y puede llevar té negro o verde. En el caso del latte se le agrega leche.

Se le atribuyen varias propiedades como energéticas, digestivas y revitalizantes:

  • Ayuda aumentar las defensas y reforzar el sistema inmunológico.
  • Útil para bajar el colesterol alto.
  • Ayuda a rebajar la hipertensión.
  • Supuestamente ayuda a prevenir el cáncer, al contener virtudes anticancerígenas.
  • Útil para disfrutar de un sistema digestivo sano, ayudando a tratar la flatulencia.

Desafortunadamente el Té que nos venden no es tan natural como antes se acostumbraba tomar pero la receta se basa en los ingredientes originales.

Entonces porque no hacer tu propio té Chai latte y te olvidas de precios y establecimientos con mucha gente:

Ingredientes

  • 6 tazas de agua.
  • 2 tazas de leche.
  • 4 cucharaditas de té negro.
  • 4 clavos de olor.
  • 8 vainas o semillas de cardamomo.
  • 1 ramita de canela.
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo o fresco.
  • 1 cucharadita de semillas de anís verde.
  • Azúcar.
  • leche

Elaboración

Es necesario machacar o romper un poco las especias para que liberen todo su aroma sin perderlo demasiado rápido.

  • Herviremos todas las especias juntas en las seis tazas de agua durante unos 10 minutos, a fuego lento.
  • En el último momento añadimos la leche, el té negro y el azúcar (a gusto de cada uno)
  • Dejaremos que repose unos 5 minutos.
  • Colaremos la mezcla y se sirve.

….relájate un rato, prueba alguna de todas las opciones o si quieres otra y me cuentas que tal estuvo tu té chai latte.  @rO_Melancolida

  • makuh

    mmmm no ma se oye rico XD aver si alrato me lanzo por los ingredientess y ago un poco y si sale rico yo les invito una tasita XD

  • mirismiris

    jajaja yo no ten´´ia la menor idea de que tenía el te Chai, jajaja 🙂

    pero no sé no se me antoja, supongo que el sabor es muy fuerte.

    creo que prefiero el café 🙂

  • ErikEnciso

    Hola, hoy tengo antojo pero no se si de un Café (de la cafetera de mi trabajo) o un Té Chai ( Stash Premium que siempre cargo conmigo jaja) y me trajo a este post. Yo pienso que el mejor te chai de lo lugares que visitaron es el de Starbucks, solo que hay dos tipos, el Té Chai Latte que es a base de polvo “chai” y leche, supongo por el precio que es que probaste. Te recomiendo que pidas un Te Chai de Hoja Entera con un toque de leche, el sabor es muy bueno y el precio es regular. Saludos!